Das Türkische Kleinod – Gefüllte Teigtaschen mit Weltruhm
1. Einleitung: Klein, aber Oho – Die Faszination Mantı Mantı, die kleinen, gefüllten Teigtaschen aus der Türkei, sind weit mehr als nur ein Gericht; sie sind ein Zeugnis der komplexen und vielfältigen anatolischen Küche. Oft liebevoll als die „türkischen Tortellinis“ bezeichnet, bieten sie eine einzigartige Kombination aus herzhafter Füllung, zartem […]